Vorträge und Lehrfilme

Für den schnellen Blick - finden Sie hier themenübergreifende Beiträge zu Ernährungsfragen.

Anhand von Kurzvorträgen und Filmen werden grundsätzliche und spezielle Fragestellungen der Ernährungswissenschaft skizziert – von Allergieprävention über Darmflora und Geburtsmodi bis hin zu Zöliakie und anderen Lebensmittelunverträglichkeiten.

Kurzvorträge

Gluten

Die Zöliakie und Nicht-Zöliakie assoziierte Glutenunverträglichkeit–Diagnostik und Prävention

Dr. Axel Enninger, Klinikum Stuttgart

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Gluten

Supplementierung von Muttermilch – Was gibt es Neues?

Assoz. Prof. PD. Dr. Nadja Haiden MSc., Medizinische Universität Wien

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Lehrfilme

Wie erreicht man bei Kaiserschnittkindern eine ähnliche Darmflora wie bei vaginal geborenen Kindern?

Wie erreicht man bei Kaiserschnittkindern eine ähnliche Darmflora wie bei vaginal geborenen Kindern?


Der Proteinbestandteil von Milch

In animierten Grafiken verdeutlicht dieser Film die Strukturen und Bestandteile von Kuhmilch und deren Zusammenspiel.

Der Proteinbestandteil von Milch


Vorteile moderat hydrolisierter Proteine zur Allergieprävention

Der Film verdeutlicht die Funktionseise von hydrolysierten Proteinen für die Verdauung und vergleicht die Effekte unterschiedlicher Säuglingsanfangsnahrungen anschaulich.

Vorteile moderat hydrolisierter Proteine zur Allergieprävention


Die Interaktion zwischen Bakterium und Wirt - Die Bedeutung des Geburtsmodus

Die Interaktion zwischen Bakterium und Wirt - Die Bedeutung des Geburtsmodus


E-Learning

Gluten

E-Learning Probiotika und Darmflora im Säuglings- und Kleinkindalter

Dr. Mike Poßner, Frankfurt/Main

 

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